【2023.2.23-3.4】ITOTSUZURI POP UP STORE「東北からうまれたデザイン展」

【2023.2.23-3.4】ITOTSUZURI POP UP STORE「東北からうまれたデザイン展」
当店1階にて開催。

posted by　絲綴

東北からうまれたデザイン展

庄内刺し子の文化をデザインの観点から表現した絲綴のリトルプレス 「SASHIKO BOOK vol.01」にまつわるアレコレを展示します。

ITOTSUZURI POP UP STORE
2月23日(木)ー3月4日(土)

TOUTEN BOOKSTORE @touten_bookstore
愛知県名古屋市熱田区沢上1-6-9

今回は刺し子モチーフのクッキー缶も準備しています。静岡を拠点に活動されている @_inconeri_ さんにお願いしました。元々和菓子職人だった彼女の作るクッキー缶は可愛らしさの中に和の要素というのか、独特の佇まいを感じます。季節的にカカオやチョコレートのイメージかなと♡

@_inconeri_
和菓子職人の経験を活かしながら、厳選した米粉や和の食材、発酵食品（甘酒や麹）スパイスやハーブを使い、クッキーやパウンドケーキ、スコーンなどの焼き菓子を作っています。

こだわりは、なるべくその土地で採れた食材を使うこと。薬膳の知識を取り入れ、食材ひとつひとつが体に与える効果や影響にも気を配ること。天然の香りを最大限引き出すこと。

グルテンフリー、卵、小麦粉、乳製品、白砂糖不使用